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コレフ農園の有機ローズウォーター
世界最高級のバラの香りはブルガリアの”バラの谷”と呼ばれる地域で栽培されています。
ハローアースで販売するローズ・ウォーターはバラの谷のカンチャボ村
コレフ元村長さんが運営する”コレフバラ農園”で栽培された無農薬のバラの花を使用
今年は８年ぶりの不作でしたが、コレフさんの農園で栽培されたダマスクローズから抽出されたローズウォーターを
国立バラとハーブ研究所で分析してもらったところ
ローズオイルの含有量が０．０７３％とブルガリアの国の基準０．０２５％よりも約３倍もありました。
蒸留時には若干軽めの香りも、今は濃厚で甘い香りを持つダマスクローズ特有の香りに変化しました。
また、通常は蒸留後に３〜４％のエチルアルコールが保存液として加えられていますが、
このローズ・ウォーターはエチルアルコール０％の本当にそのままの状態で販売します。
その為、保存期間は１年間と短いので保存は冷蔵庫に入れて、開封後は３ヶ月以内に使い切って下さい。
今年は初めての蒸溜だったのと本当に花が咲かなかったので
出来たローズ・ウォーターは４０キロしかありません。
２０１３年蒸溜分は残り０本となっています。（３月１３日現在）
 ２０１４年蒸溜の先行予約は４月から始めます |
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